中文
第一段
夜市灯亮起来，山城雾又浓
辣椒油香飘远，我点燃煤气灶
锅底开始沸腾
又一天开始了
第二段
老顾客先到桌，还是点那个九宫格
一个年轻人嫌辣，我递杯凉茶
他喝完继续吃
我没有提醒
辣是这口锅的脾气，比老板的好
第三段
雨点打在铁皮棚
蒸汽迷了眼
隔壁摊主喊我借火
我递过去打火机
他说谢谢
我点点头，继续搅锅
第四段
半夜客人少了，只剩两个常客
他们聊工厂旧事
我添汤，听着
一个说孩子考大学
我多加一勺花椒
手抖了一下 — 可能是高兴
第五段
凌晨一点收摊
锅碗叠得很整齐
手上起泡，我吹一下
泡还在 — 像个纪念品
影子被路灯拉长
我没有踩回去 — 它不值这个价
第六段
天边开始亮
雾气慢慢散
我点燃第一锅
蒸汽又升起来
老顾客还没来
但锅已经热了
—（呼吸线）—
指尖还记得昨夜的烫
尾声
锅底在翻
但我没在看
夜市还没醒
锅已经知道了
明天的事
它从不提前说
English
Verse 1
The night-market lights come on, the mountain-city fog is thick again
The smell of chili oil drifts far, I light the gas stove
The hotpot base begins to boil
another day has begun
Verse 2
The old customer reaches the table first, orders the same nine-grid pot
A young man finds it too hot, I hand him cold tea
he drinks it and keeps eating
I do not warn him
heat is this pot's temper, better than the boss's
Verse 3
Rain hits the tin awning
steam clouds my eyes
the stallholder next door calls to borrow a flame
I pass over the lighter
he says thanks
I nod and keep stirring the pot
Verse 4
After midnight there are fewer guests, only two regulars left
they talk about old factory days
I add broth and listen
one says his child got into university
I add another spoon of Sichuan pepper
my hand shakes once — maybe from joy
Verse 5
At one in the morning I close the stall
pots and bowls stacked neat
a blister on my hand, I blow on it
the blister remains — like a souvenir
my shadow is pulled long by the streetlamp
I do not step back on it — it is not worth the price
Verse 6
The edge of the sky begins to brighten
the fog slowly thins
I light the first pot
steam rises again
the old customer has not come yet
but the pot is already hot
— (breath line) —
my fingertips still remember last night's burn
Outro
the pot base turns over
but I am not looking
the night market is not awake
the pot already knows
tomorrow's business
it never says it in advance
Svenska
Vers 1
Nattmarknadens lampor tänds, dimman över bergsstaden är tät igen
Doften av chiliolja driver långt, jag tänder gaslågan
Grytfonden börjar koka
ännu en dag har börjat
Vers 2
Den gamle kunden kommer först till bordet, beställer samma niodelade gryta
En ung man tycker det är starkt, jag räcker honom kallt te
han dricker upp och fortsätter äta
jag varnar honom inte
hettan är den här grytans humör, bättre än chefens
Vers 3
Regnet slår mot plåttaket
ångan dimmar ögonen
ståndägaren bredvid ropar och ber om eld
jag räcker över tändaren
han säger tack
jag nickar och fortsätter röra i grytan
Vers 4
Vid midnatt är gästerna färre, bara två stammisar kvar
de pratar om gamla saker från fabriken
jag fyller på buljong och lyssnar
en säger att barnet kommit in på universitetet
jag lägger i en sked sichuanpeppar till
handen skakar till — kanske av glädje
Vers 5
Klockan ett på natten stänger jag ståndet
grytor och skålar står prydligt staplade
en blåsa på handen, jag blåser på den
blåsan är kvar — som en souvenir
skuggan dras lång av gatlyktan
jag trampar inte tillbaka på den — den är inte värd priset
Vers 6
Himlen börjar ljusna vid kanten
dimman skingras långsamt
jag tänder dagens första gryta
ångan stiger igen
den gamle kunden har inte kommit än
men grytan är redan het
— (andningsrad) —
fingertopparna minns fortfarande gårdagens bränna
Outro
grytfonden vänder sig
men jag ser inte efter
nattmarknaden har inte vaknat
grytan vet redan
vad morgondagen bär
den säger det aldrig i förväg